Lotte au chorizo

1.Faites cuire les pommes de terre à l’eau sans les éplucher avec de l’ail, du thym et du sel

2. Taillez le chorizo en julienne et le poêlé rapidement

3. Tailler la lotte en tronçons, l’assaisonner. Déposer dans le mastrad les pommes de terre, la lotte, parsemer de chorizo et arroser d’un peu de jus de viande

4. Rajoutez le thym et l’ail

5. Mettre au four à 200-210 °C pendant 8 minutes pour des papillotes en silicone, sinon mettre au four 10 minutes à 180°C pour des papillotes au papier sulfurisé

6. Ciseler la ciboulette et la parsemer sur vos papillotes à la sortie du four

Recette idéale avec une salade

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