Bagel ricotta, fraises, pointe de menthe et coulis de framboises

1. Mixez les framboises au blendeur pour réaliser un coulis, puis chinoisez-le afin qu’il soit bien lisse.
2. Coupez le pain bagel en deux puis toastez-le, et tartinez chaque face de ricotta.
3. Équeutez les fraises puis taillez-les en 4 et déposez-les sur la ricotta. Arrosez le tout de coulis de framboise, puis décorez de feuilles de menthe. Vous pouvez verser du sucre glace sur le dessus. Dégustez aussitôt.

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Bagel ricotta, fraises, pointe de menthe et coulis de framboises : photo de la recette

Ingrédients

  • 1 bagel multigrains New York Bakery Co
  • 200 g de ricotta
  • 150 g de framboises
  • Une dizaine de fraises
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sucre glace

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