Le plastique dans les cantines bordelaises inquiète les parents d'élèves

A Bordeaux, les parents d’élèves sont soucieux. Dans les cantines scolaires, les assiettes en plastique, jugées « plus légères, moins bruyantes et incassables » par la mairie, ont remplacé les traditionnelles assiettes en verre trempé. Une décision qui ne convainc pas certaines familles : elles s’inquiètent des conséquences de ce changement sur la santé de leurs enfants. Des parents d’élèves ont donc créé le Collectif cantine sans plastique avant de réclamer des analyses pour évaluer la nocivité de ces assiettes.

Des analyses jugées partielles

C’est désormais chose faite et Alain Juppé, maire de Bordeaux, a rendu les résultats publics. Ils « démontrent que, malgré les altérations dues à l’usage, cette vaisselle conserve ses capacités initiales sans éléments de nature à porter atteinte à la santé des utilisateurs », peut-on lire dans un communiqué. Des conclusions qui ne rassurent pas les parents d’élèves pour autant : ils considèrent que ces analyses ne sont pas complètes. « Nous n’avons pas été entendus sur la liste de molécules à rechercher. Il y avait 3 volets majeurs : chimique, biologique avec les perturbateurs endocriniens et microbiologiques (…)  En fait, les analyses sont partielles, il manque un volet sur les microbes et la recherche biologique n’est pas complète », souligne Sophie Moussa, membre du collectif et pharmacienne, sur France 3 Nouvelle-Aquitaine.

Autre problème : les analyses révèlent que les assiettes en plastique contiennent du bisphénol A, un perturbateur endocrinien interdit en France depuis janvier 2015. Si le laboratoire précise que la présence de ce composant chimique « est inférieure à la limite fixée par le règlement de l’UE », les parents d’élèves n’ont pas l’intention d’en rester là et attendent des explications de la part de la mairie.

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