En Thaïlande, le danger d'un plat cancérigène au poisson cru

Le «koi pla». Retenez bien le nom de cette recette si jamais vous passez dans la région de l’Issan, dans le nord-est de la Thaïlande : ce plat serait cancérigène. Le fautif ? Le poisson, pêché dans le…

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