Connaissez-vous le vin orange ?

C’est nouveau ? Si les Italiens l’ont redécouvert et remis à la mode récemment, le vin orange a vu le jour en Géorgie il y a six mille ans, quand un vigneron eut l’idée de stocker sa récolte dans des jarres enterrées (les qvevri) pour la protéger du …
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