Pourquoi manger des pâtes al dente est bon pour la santé ?

Les inconvénients des pâtes trop cuites Les pâtes sont des féculents et plus précisément, des sucres lents par l’amidon qu’elles possèdent. Une cuisson trop longue des pâtes libère cet amidon qui transforme l’aliment préféré des italiens, en sucres r…
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